大红袍的产地是福建武夷山。武夷山有“茶山”之美誉,是驰名中外的武夷岩茶、红茶正岩产地的茶村,从武夷山茶园中选出优异单丛,用传统的手工方式精制而成。其品质优异,是中国特种名茶之一,也是中国十大名茶之一。
大红袍产地环境
气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。
武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴。
大红袍品质特征
大红袍的主要特点为岩骨花香,山场特色凸显,其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面:
条索:紧结、壮实、稍扭曲。色泽:带宝色或油润。净度:洁净。
香气:锐、浓长或幽、清远。滋味:岩韵明显、醇厚、甘爽、杯底余香。
汤色:清澈艳丽、呈深橙黄色或橙红色。叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色。
品质优秀的大红袍不仅仅取决于其外观,更重要的是其口感和产地特征。如果你想品尝到真正的优质大红袍,那么就要寻找那些具备以上特征的产品,才能够真正体验到大红袍茶叶的独特魅力和价值。